2022年“五一”期间食品安全消费提示

2022年“五一”将至，“五一”正值春夏之交，各种食品安全隐患诱发因素逐渐增多，是食源性疾病等食品安全事故频发时期。在疫情防控常态化下，无论您居家休息，还是外出旅行，都要注意饮食安全与营养健康。为了确保人民群众度过一个平安、健康、祥和的节日，屏山镇食品药品安全委员会办公室、屏山镇市场监督管理所向广大居民温馨提示：

    一、注重健康饮食，防范安全风险。

在家自行加工食品前，要先洗手，要彻底清洗干净蔬菜水果，生食和熟食要分开，避免交叉感染，肉禽蛋类等食品一定要煮熟后食用，少吃或不吃冷食、生食，用餐后要做好厨具清洁消毒工作，不食用任何发霉、变质、腐坏食品。因在家食用不熟、不洁、变质食品造成腹泻、发烧等症状的，要及时就医治疗。消费者应严格遵守全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的要求，不接触、购买和食用野生动物；严格按照“长江禁捕 打非断链”专项行动公告，不购买食用“长江野生鱼”等长江流域非法捕捞渔获物。

    二、选择就餐场所，提倡节约用餐。

消费者外出就餐时，优先选择持有食品经营许可证、卫生条件好、餐饮服务食品安全监督量化等级高和实施“明厨亮灶”的餐厅。少吃或不吃凉菜冷食、四季豆、野生菌、小龙虾、生食海产品等高风险食品；不要食用河豚鱼和野生蘑菇等含有毒有害成份的食物，切忌暴饮暴食、过量饮酒，以免引起食物中毒以外的其他胃肠道症状或疾病。提倡使用公勺公筷，鼓励分餐，点菜时要适量，拒绝铺张浪费，践行“光盘”行动。

    三、安全采购食品，做好疫情防控。

消费者外出购物游玩时，要做好防护，尤其是在超市、商场、旅游景点等人员比较集中的场所，需佩戴口罩，避免交叉感染。选购食品应选择资质齐全、食品贮存条件较好的正规商场、超市和市场，选购预包装食品及散装食品应注意是否标明生产厂名、厂址、生产日期、保质期等内容；不购买标签不规范或无标签、超过保质期的食品；不购买包装破损或有霉渍、污迹的食品；购买临近保质期的食品要适量，要尽快食用；购买生鲜食品要确保新鲜。餐饮经营单位严格落实防控措施，严禁举办大规模集体聚餐活动。

    四、保障消费权益，警惕虚假宣传。

要科学合理选购保健食品，从正规渠道购买，避免听信虚假夸大宣传和盲目消费。认准产品包装上的保健食品标志（小蓝帽）及保健食品批准文号，依据其功能有针对性选择，并按标签说明书的要求食用，切忌通过非法的传销和网络销售等途径购买。在商超、农贸市场、餐饮单位等食品经营场所消费时，应索取消费票据等有关凭证，一旦发生消费纠纷，消费者要主动拿起法律武器保护自己的合法权益，拨打投诉举报电话12315，市场监督管理部门、消费者协会将及时核查处置，坚决维护广大消费者饮食安全和消费权益。